Hakkımızda
Apuhan Çiftliği, 14 Mart 2025’te Malatya’nın Akçadağ ilçesine bağlı Bahri Mahallesi’nde kuruldu. Ben Hamit Apuhan, İstanbul’daki şehir hayatımı bırakıp köye taşınmamla birlikte bu hikâye başladı.
İşin ilginç tarafı, çiftçilik benim her zaman içinde olduğum, çocukluğumdan beri bildiğim bir meslek değildi. Hatta ilk zamanlarda bir tavuğa dokunmaya bile korkuyordum. Zamanla korkularımın yerini merak, merakımın yerini de tecrübe aldı. Tavukların arasında dolaşmaya, hayvanların ihtiyaçlarını anlamaya ve toprağın dilini öğrenmeye başladım.
Bugün dönüp baktığımda, Apuhan Çiftliği’nin yalnızca bir işletme olarak değil, benimle birlikte gelişen bir hikâye olduğunu görüyorum.
Bizim için dürüstlük her şeyden önce gelir
Apuhan Çiftliği’nde kendimize belirlediğimiz en önemli ilkelerden biri, başkasına gönül rahatlığıyla sunamayacağımız bir ürünü üretip satmamaktır.
Kendi soframız için istediğimiz özeni, müşterilerimizin sofrası için de göstermeye çalışıyoruz.
Piyanodan çiftlik hayatına
Çiftçilikten önce hayatımın önemli bir bölümünde müzik vardı. Müzisyenlik ve piyanistlik yaptım. Tanınmış sanatçılarla Türkiye’de ve yurt dışında yüzlerce konserde sahne aldım. Bugün ise İstanbul Teknik Üniversitesi’nde son sınıf öğrencisiyim.
Piyano çalmakla tavuk yetiştirmek ilk bakışta birbirinden oldukça uzak işler gibi görünüyor. Aslında öyleler de. Ancak ikisinin bana öğrettiği ortak bir şey var: Emek vermeden ve sabırlı olmadan güzel sonuçlar elde etmek kolay değil.
Müzik hayatımın bana kazandırdığı disiplini, üniversite eğitimimden edindiğim bakış açısını ve çiftlikte kazandığım tecrübeleri bugün bir araya getirmeye çalışıyorum.
Geleneklerimizi korurken geleceğe bakıyoruz
Amacımız yalnızca daha fazla ürün satmak değil. İnsanların güvenerek alışveriş yapabildiği, ürünlerinin arkasında duran ve yıllar geçse de samimiyetini kaybetmeyen bir aile işletmesi oluşturmak.
Bu hikâyenin henüz başındayız. Önümüzde öğrenecek çok şey, yapacak çok iş var.
Bir gün yolunuz Malatya’nın Akçadağ ilçesine, Bahri Mahallesi’ne düşerse bir çayımızı içmeye bekleriz.
Sevgi ve saygılarımla,
Hamit Apuhan
Apuhan Çiftliği